Dal 17 al 26 settembre 2026, Milano ospita un progetto che porta in città una Corea da assaggiare, conoscere e vivere: tra K-Food, cooking class, degustazioni, K-Beauty, K-Pop, wellness e artigianato.
Quando si parla di Corea del Sud, il cibo è spesso una delle prime porte d’ingresso alla sua cultura. Kimchi, bibimbap, tteokbokki, per non parlare delle numerose salse, sono ormai entrati nell’immaginario internazionale insieme ai drama, al K-Pop e alla K-Beauty. Eppure, conoscere una cucina significa anche comprenderne i gesti, gli ingredienti, le tecniche e il modo in cui si inserisce nella vita quotidiana.
È da questa prospettiva che nasce K-FOOD POP-UP a Milano, un progetto di dieci giorni che dal 17 al 26 settembre 2026 porterà la cultura gastronomica coreana nello showroom SKS, Signature Kitchen Suite, in via Manzoni 47. L’iniziativa, organizzata dal Ministero dell’Agricoltura, Cibo e Affari Rurali e dalla Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT), propone un programma che parte dal K-Food per allargarsi ad alcuni degli aspetti più riconoscibili della Corea contemporanea.
Il pubblico potrà avvicinarsi a ingredienti e prodotti che negli ultimi anni sono diventati sempre più familiari anche fuori dalla Corea: dal kimchi alle paste e salse tradizionali come doenjang, ganjang e gochujang, passando per snack, dolci, bevande, ramyeon e tteokbokki. Tra le attività previste ci sono diverse K-Food Cooking Class, pensate per trasformare il pubblico da semplice spettatore a partecipante: una con lo Chef Fabrizio, in programma il 18 settembre, dedicata alla cucina fusion italo-coreana con il jang e alla preparazione del kimchi fresco, mentre dal 19 al 26 settembre sarà protagonista lo Chef Kim Min Seok con lezioni dedicate alla cucina coreana e alla preparazione di piatti fusion italo-coreani a base di jang, oltre alla preparazione del kimchi.
Il programma prevede poi anche momenti dedicati alla sperimentazione e al confronto tra prodotti italiani e coreani. Tra gli appuntamenti segnalati per l’apertura figurano, ad esempio, abbinamenti come mondeghili e tteokgalbi e risotto alla milanese e kimchi, un approccio che racconta bene la natura dell’iniziativa: non portare semplicemente la Corea a Milano, ma creare uno spazio in cui le due culture gastronomiche possano incontrarsi.
Un K-Market per portare la Corea anche a casa
Accanto alle attività guidate ci sarà un K-Market, pensato per permettere ai visitatori di scoprire e acquistare prodotti della cucina coreana e che trasforma la visita in qualcosa che può continuare anche una volta usciti dallo showroom. Il visitatore può così prima assaggiare, poi conoscere l’ingrediente durante un workshop e infine ritrovarlo sugli scaffali del K-Market.
Non solo K-Food, ma anche K-Beauty
Se il nome dell’evento potrebbe far pensare esclusivamente alla gastronomia, il programma proposto racconta qualcosa di più ampio. La Corea che arriva a Milano è infatti quella della K-Culture contemporanea, dove food, beauty, musica, danza e benessere convivono all’interno dello stesso immaginario. Il K-Beauty trova spazio con le K-Makeup Class, dedicate alla costruzione di un look ispirato all’estetica coreana, e con le lezioni di K-Hairstyling, che esplorano styling per tutti i gusti, dei look idol a soluzioni più naturali.
La Corea come esperienza di wellness
Chiude il programma una proposta pensata per chi ha energia da vendere. La K-Pop Challenge invita i partecipanti a confrontarsi con le coreografie più famose della musica pop coreana, mentre il programma di K-healing yoga introduce una dimensione legata al benessere e alla ricerca di equilibrio. Le lezioni si concludono con una tazza di “K-Tea”, per rigenerarsi dopo momenti intensi.
Insieme ad alcuni eventi aperti al pubblico, il programma si dirama su dieci giorni, con una proposta di oltre 30 appuntamenti tra attività gastronomiche, beauty, wellness, danza e altre esperienze permettendo ad una Corea innovativa, capace di trasformare elementi profondamente radicati nella propria cultura in linguaggi contemporanei e internazionali, di raccontarsi a 360° rendendo viva la possibilità di scoprirla attraverso l’esperienza diretta.
K-FOOD POP-UP a Milano
Quando: 17–26 settembre 2026
Orari: 11:00–20:00
Dove: SKS – Signature Kitchen Suite Showroom, Via Manzoni 47, Milano
Attività: K-Food, cooking class, K-Market, degustazioni, K-Beauty, K-Hair Styling, K-Pop Dance, K-Yoga, musica e artigianato.
Accesso: alcune attività sono liberamente visitabili, mentre gli appuntamenti indicati nel calendario richiedono la prenotazione.
Il calendario completo e le modalità di partecipazione sono disponibili sul sito ufficiale del K-Food Pop-Up.
By Marie Z.
